乐享陕味〡第七届丝博会陕菜美食文化节——西安美食馆正式启动

11月15日，由陕西省商务厅指导，西安市商务局主办的第七届丝博览会陕菜美食文化节——西安美食馆在西安国际会展中心（浐灞）启动。

西安市商务局副局长陈建锋、商贸服务处处长刘宏涛，陕西省餐饮联合会会长、西安饮食股份有限公司党组书记 、董事长靳文平、陕西省餐饮商会会长聂磊、西安市老字号产业促进会会长靳金矿、西安连锁经营协会执行会长杨俊峰、国家一级工艺美术师、西安美院教授石卓立、西安市老字号产业促进会执行会长杨潇等嘉宾共同参与了活动启动仪式。

启动仪式上，陈建锋表示，西安在着力从提升服务品质、创新消费场景、培育发展动能、弘扬餐饮文化、促进绿色安全发展等方面，加快推动餐饮业高质量发展。

张西建讲到，德懋恭品牌创建于1872年，至今已有151年的历史，是保持传统手工技艺制作糕点的百年老店，德懋恭将现场展示非遗手工水晶饼的传统制作技艺。欢迎广大市民游客来西安美食馆做客。

启动仪式现场看点颇多，品牌荟萃。德懋恭、同盛祥、德发长、春发生、西安烤鸭店共5家中华老字号；海荣锅贴、冰峰、东南亚甑糕、竹园村、全盛斋、志宽、黄家泡馍馆、户县饭店共8家陕西、西安老字号；陕拾叁、尚寨油泼面、坊上人、琥珀宫印度餐饮、驼铃堡欧亚餐厅、古觉面片、独秀荞面饸饹、福财记等8余家西安名吃及餐饮品牌名店共同集结在展区，吸引众多参展商和观众前来品尝西安特色美食，感受西安饮食文化。

现场，冰峰挑战赛互动活动观众踊跃参与，西安本土品牌企业代表进行了专场推介路演，带领观众探索企业背后的故事。

西安美食馆自11月15日至11月20日展出6天，位于西安国际会展中心（浐灞）东门内(1号展馆和3号展馆之间会展二路的东门户外美食展区)。