深挖平台价值 传递峰会强音

为进一步落实中国—中亚峰会成果，持续扩大同中亚地区在经贸领域交流合作，西安市商务局积极发挥驻哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦商务代表处和中亚丝路长安文化餐厅平台作用，为峰会助力。

一、为第二届中国—乌兹别克斯坦地方合作论坛提供餐饮保障服务

位于乌兹别克斯坦撒马尔罕市的长安大饭店，于2025年6月1日正式开业，适逢由陕西省人民政府与乌兹别克斯坦投资工业与贸易部联合主办的第二届中国—乌兹别克斯坦地方合作论坛召开（6月1日—4日），撒马尔罕长安大饭店成为会务人员工作用餐和商务活动接待单位，圆满地承接了各类大小接待任务，并以优质服务和可口的菜品以及陕西特色文化展示获得各方好评。论坛期间，撒马尔罕长安大饭店精心策划，以“沉浸式体验中国长安文化”为主题开展接待活动，饭店巧妙融入中式传统礼仪、东方茶道表演、经典乐器演奏等中华文化元素，身着中式传统服饰的接待人员、精心布置的环境以及现场的文化展示，有效促进了中乌双方的文化交流与情感沟通，为论坛增添了浓厚的友好氛围。

凭借高度的责任感和优质的服务能力，长安大饭店在撒马尔罕展现了中国文化餐厅的良好形象。面对即将召开的第二届中国—中亚峰会，撒马尔罕长安大饭店将以最大的努力，做好餐食服务的工作。

二、承担第二届中国—中亚峰会部分中方代表团及嘉宾餐饮保障任务

位于哈萨克斯坦阿拉木图市中心的西安餐厅，于2024年5月18日正式开业，为配合阿拉木图市做好第二届中国—中亚峰会期间相关商务、文化交流等配套活动的餐饮接待工作，阿拉木图西安餐厅承担了部分中方代表团及嘉宾接待任务，是峰会期间阿拉木图地区重点餐饮保障单位之一。

为确保服务质量，西安餐厅结合峰会期间嘉宾组成、接待规格、用餐场景等实际需求，以“展示中华美食、突出丝路文化、兼顾多元口味”为准则，组织餐厅资深厨师团队和外聘专家共同策划菜品结构，精选推出符合峰会嘉宾需求的陕西地方特色菜肴。同时，针对峰会保障特殊需求，西安餐厅与我市优质供应商、阿拉木图食品认证企业签订专项供货协议，提前筹备关键调料、特色食材，确保菜品品质稳定。

该餐厅现已成为陕西乃至全国出访团组的接待驿站，累计接待各类代表团100余批次，其中省级代表团20余批次、地市级代表团80余批次。多位中外嘉宾在用餐后表示“西安餐厅菜品风味正宗、文化底蕴深厚，令人印象深刻”“餐厅服务人员专业敬业、热情细致，体现中国餐饮业良好形象”“餐饮保障组织周密，充分体现出中国企业的国际化水平和高效执行力”。

下一步，阿拉木图西安餐厅将继续秉承“美食为媒，文化为桥”理念，不断提升服务品质，丰富菜品内涵，弘扬中国饮食文化，推动中哈友好交流，讲好中国美食故事，努力打造成为阿拉木图乃至中亚地区高品质西安餐饮文化名片。

三、充分发挥我市驻境外代表处的“桥梁纽带辐射”作用，不断扩大我市与中亚各国的文化交流和经贸合作。

（一）成功举办“西安-阿拉木图人文旅游交流周·妇女企业家交流活动”

为积极响应第二届中国—中亚峰会，2025年6月4日，西安市驻哈萨克斯坦商务代表处在哈萨克斯坦阿拉木图市举办“中国-中亚人文班列·妇女企业家交流活动”。来自西安市科技、医疗、能源、商贸、文化、旅游、农业、建筑等领域的26位女企业家代表，与阿拉木图女企业家联合会的同仁们展开了深入对话。双方围绕科技创新应用、医疗健康合作、楼宇经济发展、文旅产业融合等共同关心的议题进行了坦诚务实的交流，碰撞思想，凝聚共识。现场气氛活跃，多家企业表达了合作意愿并达成初步意向。双方现场签署了《友好合作框架协议》，并揭牌成立“长安石榴花 丝路会客厅”和“丝路健康服务中心”。

本次活动为中哈女企业家成功搭建了交流互鉴、资源共享、优势互补的高效平台，充分展现了“她力量”在促进国际交流、深化民间友好、推动务实合作中的重要作用。随着双方交流机制的不断完善与深化，西安与哈萨克斯坦在经贸、科技、文化、建筑等各领域的合作必将如紧密相连的石榴籽，更加坚实深入，共同为构建更加紧密的中国—中亚命运共同体贡献巾帼智慧与力量。

（二）开展多场开拓中亚市场培训

上半年，西安市驻吉尔吉斯斯坦商务代表处以“紧抓对中亚合作机遇，以‘走出去’开创新局面”为题，为我市企业开展多场开拓中亚市场务实培训，深入剖析中亚五国市场潜力与行业趋势。

3月19日，西安市驻吉尔吉斯斯坦商务代表处受邀为中天西北建设投资集团开展企业开拓中亚市场机遇及“走出去”主题培训。

4月17日，西安市欧亚经济论坛研究会设计分会、西安市驻吉尔吉斯斯坦商务代表处、西安国际设计中心共同举办“设计出海 走向中亚五国主题座谈会”。西安市驻吉尔吉斯斯坦商务代表处介绍设计产业在中亚各国的现状及机遇，以及第八届丝绸之路国家商品展和2025年全年计划。

5月21日，由陕西省标识行业协会与西安市欧亚经济论坛研究会设计分会联合主办的“产品出海——走向中亚五国、德国、俄罗斯”主题座谈会，西安市驻吉尔吉斯斯坦商务代表处负责作中亚五国市场潜力与行业趋势的讲解培训。

四、下一步工作思路

一是积极推动陕西特色美食走进中亚，促进民心相通与经贸合作。积极鼓励并大力引导更多陕西特色美食深度融入中亚地区。以美食为独特桥梁，推动陕西特色美食走进中亚，有效拉近陕西与中亚地区民众间的距离，促进民心相通。同时，通过美食传播带动相关食材贸易、餐饮服务等领域的紧密合作，推动双方在经贸层面的交流与联通，为两地创造更多的经济合作机会与发展空间。

二是持续优化代表处管理，助力 “走出去” 高质量发展。持续优化代表处管理工作，全力提升服务效能。通过定期召开“线上+线下”经贸对接会，充分发挥线上的便捷优势与线下的直接互动特性，为西安与中亚地区企业搭建高效的交流合作平台，全力协助我市企业深度开拓中亚市场，拓展海外业务版图，提升我市企业在国际市场的竞争力 。