根据《西安市商务局关于在全市开展“西安老字号”和“西安名吃”推荐认定工作的通知》和《“西安名吃”认定方案(试行)》有关规定,经企业自愿申报,各区县、开发区商务主管部门或市餐饮/烹饪行业协会、中国陕菜网等推荐单位推荐和初审,我局组织专家对各地推荐上报的申报企业材料进行评审,并组织专家进行现场评审,报“西安名吃专家委员会”及“西安名吃”认定工作领导小组批准,拟确定52家申报企业的申报品种为第一批“西安名吃”,现予以公示。以下为具体名单:
第一批“西安名吃”拟认定名单
序号 |
企业名称 |
品种 |
1 |
西安饮食股份有限公司老孙家饭庄 |
老孙家牛羊肉泡馍 |
2 |
西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄 |
同盛祥牛羊肉泡馍 |
3 |
西安坊上人清真餐饮有限公司 |
坊上人牛羊肉泡馍 |
4 |
西安市莲湖区清真盛志望麻酱酿皮铺 |
盛志望麻酱酿皮 |
5 |
陕西明阳楼民族餐饮食品管理有限公司 |
明阳楼鱼羊烧鲜 |
6 |
西安市莲湖区果渊斋米家泡馍馆 |
老米家牛羊肉泡馍 |
7 |
西安市莲湖区孙培森泡馍馆 |
回坊老孙家牛羊肉泡馍 |
8 |
西安市碑林区伊曼泡馍馆 |
建基牛羊肉泡馍 |
9 |
西安饮食股份有限公司西安烤鸭店 |
西安烤鸭 |
10 |
永兴坊文化餐饮管理有限公司 |
永兴坊卤猪蹄 |
11 |
西安唐博相府酒店管理有限公司 |
相府三皮丝 |
12 |
西安市大华餐饮有限责任公司樊记腊汁肉店 |
樊记腊汁肉夹馍 |
13 |
陕西西咸新区三味坊食品有限公司 |
古城樊氏腊汁肉夹馍 |
14 |
陕西秦唐号酒店管理有限公司 |
秦唐一号黄河大鲤鱼 |
15 |
陕西天下第一面餐饮有限公司 |
biangbiang面 |
16 |
西安旅游股份有限公司解放饭店 |
红菱饼 |
17 |
西安市蓝田县茂盛酒店 |
蓝田茂盛扯面 |
18 |
西安市长安区秦正餐饮管理有限公司 |
秦正biangbiang面 |
19 |
西安市新城区柳巷面馆 |
柳巷面 |
20 |
陕西九大碗餐饮管理有限公司 |
蓝田九大碗民俗民情宴 |
21 |
西安市长安区长安国际大酒店有限公司 |
长安臊子面 |
22 |
西安饮食股份有限公司西安饭庄 |
金奖葫芦鸡 |
23 |
西安饮食股份有限公司春发生饭店 |
春发生葫芦头泡馍 |
24 |
西安常宁宫会议培训中心有限公司 |
长安咸肉 |
25 |
陕西—春发芽餐饮管理有限公司 |
春发芽葫芦头泡馍 |
26 |
西安华清御汤酒店 |
贵妃凤翅 |
27 |
西安市碑林区李记搅团店 |
浆水搅团 |
28 |
西安朱秀英餐饮管理有限公司 |
朱秀英梆梆肉 |
29 |
西安市长安区竹间餐饮有限责任公司 |
竹间葫芦鸡 |
30 |
陕西振彰食品有限公司 |
御品轩雪藏绿豆糕 |
31 |
西安市画乡饮食服务有限公司户县饭店关中风味小吃城 |
户县饭店蒸碗 |
32 |
西安东南食品有限公司第一分公司 |
东南亚蜜枣甄糕 |
33 |
西安隽永食品有限公司 |
陕拾叁秦酥 |
34 |
西安莲湖区孙毓龙食品店 |
孙毓龙腊牛羊肉 |
35 |
西安哈牙食品有限公司 |
哈牙锅巴 |
36 |
陕西东府小杨餐饮管理有限公司 |
东府小杨水盆羊肉 |
37 |
西安志宽食品有限公司 |
长安饼 |
38 |
西安市莲湖区老徐家柿子饼店 |
轩礼斋·老徐家黄桂柿子饼 |
39 |
陕西泾阳友军水盆羊肉餐饮有限公司 |
友军水盆羊肉 |
40 |
西安市大明宫遗址区浣花苑元宵店 |
北稍门元宵 |
41 |
西安饮食股份有限公司德发长酒店 |
德发长酸汤水饺 |
42 |
西安贾三清真灌汤包子馆 |
贾三清真牛肉灌汤包 |
43 |
西安饮食股份有限公司老孙家饭庄白云章风味小吃城 |
白云章饺子 |
44 |
陕西在这里餐饮管理有限公司 |
小杨烤肉羊肉串 |
45 |
西安面辣子酒楼餐饮有限公司 |
面辣子 |
46 |
西安小六汤包餐饮股份有限公司 |
小六虾肉汤包 |
47 |
西安市新城区陈家烩菜店 |
陈家烩菜 |
48 |
西安盛道餐饮管理有限公司 |
真阿婆虾三鲜水饺 |
49 |
西安市海荣餐饮有限公司 |
牛肉韭黄馅锅贴 |
50 |
西安市新城区郑家包子店 |
郑家牛肉包子 |
51 |
陕西利烹莱餐饮管理有限公司 |
刘大饼土豆片夹馍 |
52 |
西安天方投资管理有限责任公司 |
天方牛肉灌汤包 |
公示时间:2019年12月25日—12月29日
如有异议,请在公示有效期内以书面形式及时与西安市商务局联系,联系电话:029—86786529,反映情况和问题需实事求是,应签署或告知真实姓名与联系电话,否则不予受理。
西安市商务局
2019年12月25日